ملایر

مسعود مصطفی جوکارقهرمان کشتی، نایب قهرمان المپیک

میثم مصطفی جوکارقهرمان کشتی، قهرمان جهان

صادق گودرزی قهرمان کشتی، قهرمان آسیا و جهان

جلال لطیفی قهرمان کشتی، قهرمان آسیا

شعبانعلی آقانوری متولد 1255  کشتی گیر

میرزا مهدی خان مصدقی متولد 1275 ملایر،

میر مجتبی رضوی متولد 1277 ملایر، باستانی کار

محمد حسین کشاورز متولد 1285 ملایر، کشتی گیر (شنا، فوتبال، والیبال، دو میدانی، تنیس ، غریق نجات)

سعید فرهنگ متولد 1322 ملایر،دو میدانی، فوتبال

کیومرث هاشمی متولد 1344 ملایر، فوتبال

       ابوتراب هدایت متولد 1276 ملایر،نویسنده،روزنامه نگار وشاعر

   حشمت اله ظهیری متولد 1287، دمپزشک، شاعر ، مترجم و نویسنده

   محمد محمدی متولد 1290 ملایر، دکتری زبان و ادبیات فارسی، نویسنده و مترجم

   ابراهیم صفایی متولی 1291 ملایر ،نویسنده ،شاعر و تاریخ نگار

   جواد آذر مهر(جعفری) متولد 1298 ملایر، فوق لیسانس جامعه شناسی،نویسنده

   ایرج دهقان متولد 1304 ملایر ، دکتری زبان و ادبیات فارسی،شاعر ، نویسنده و محقق ادبی

   احمد محمدی متولد 1306 ملایر، دکتری زبان و ادبیات فارسی، نویسنده ومترجم

   خسرو فرشید ورد(ثقته الاسلامی) متولد 1308 ملایر، دکتری ادبیات و علوم انسانی ،نویسنده ، پژوهشگر و مورخ ادبی

محسن ابوالقاسمی متولد 1311 ملایر، استاد بازنشسته زبان و ادبیات فارسی و فرهنگ و زبانهای باستانی دانشگاه تهران،دانش آموخته زبانهای فارسی نو و باستان از دانشگاه مطالعات مشرق زمین و آفریقا در لندن

   مصطفی مومنی متولد 1319 ، دکتری جغرافیا،محقق و نویسنده

   مرتضی فرهادی متولید 1323 ملایر، دکتری جامعه شناسی،نویسنده و پژوهشگر

   حسن قهری متولد 1324 ،دکتری ادبیات فارسی، نویسنده و مدرس

  کتایون صارمی متولد 1327 ملایر، کارشناس ارشد فرهنگ و زبان های باستانی،نویسنده و مترجم

  محمد حسین ملایری متولد 1330 ، دکتری فلسفه قاره ای، نویسنده  و محقق

  غلامرضا خانلری متولد 1332 ملایر ،دکتری زمین شناسی مهندسی، نویسنده ، پژوهشگرو مدرس

  سهیلا صارمی متولد 1333 ملایر، دکتری زبات ادبیات پارسی، محقق ، مدرس ، مولف ، مترجم و شاعر

  مهین بانو ترکمان اسدی متولد 1334 ملایر،فارغ التحصیل گرافیک، شاعر ، نویسنده و پژوهشگر ادبی

  مهستی شاهرخی متولد 1335 ملای، دکتری ادبیات عمومی و تطبیقی، داستان پرداز ، مقاله نویس و مترجم و نویسنده

     ناصر صارمیمتولد 1341 ملایر، کارشناسی زبان و ادبیات انگلیسی، شاعر ، منتقد ادبی ،موزیسین

  مهتاب علی محمدی متولد 1358 ،فوق لیسانس زبان و ادبیات ایتالیائی، نویسنده ، شاعر و پژوهشگر

قهرمان خان قهری دارای منظومه سفینه قهرمانیه

                ابراهیم صفایی مورخ شهیر معاصر

               بهرام معلمی مترجم و ویراستار توانا

شیره انگور را امروزه به 2 روش اصلی تهیه می‌کنند؛ ١ سنتی  ٢صنعتی.

نزدیک به 100 نوع انگور در ایران کشت می‌شود. و انگورهایی که درشت و خیلی شیرین بوده و در موقع رشد کمتر آب خورده باشند- یعنی درختشان کمتر آبیاری شده باشد- به درد شیره‌گرفتن می‌خورند.

روش سنتی تهیه شیره انگور

بعد از شستن انگورها، آنها را له کرده و آبشان را می‌گیرند؛ سپس خاک سفید را به آن اضافه می‌کنند. اما خاک سفید چیست؟

خاک سفید، خاکی است با ترکیب بالای املاح معدنی که در عطاری‌ها فروخته می‌شود. این نوع خاک در روستاهای اطراف ملایر استان همدان به مقدار زیاد یافت می‌شود.

خاک سفید را معمولا زیر آفتاب یا روی بخاری حرارت می‌دهند، سپس به آب انگور اضافه می‌کنند؛ چون خاک حرارت ندیده باعث گل‌آلودشدن آب انگور می‌شود و در ضمن ممکن است اگر خاک سفید را به آ‌ن اضافه نکنند، در موقع جوشاندن آب انگور، ترش شود و به اصطلاح نجس شود.

آب انگور که به آن خاک سفید اضافه کرده‌اند را یک شب نگه می‌دارند، سپس به وسیله پارچه‌های مخصوص، آن را صاف کرده و خاک را از آن جدا می‌کنند. بعد آب انگور جداشده از خاک را بعد از 2 ساعت می‌جوشانند.

تولیدکنندگان شیره سنتی معتقدند اگر آب انگور جدا شده از خاک سفید را از اول در ظرف‌های بزرگ رویی‌بریزند و بجوشانند، آب انگور زودتر قوام می‌آید و زودتر به مرحله کشدارشدن می‌رسد، درحالی که رنگ قهوه‌ای روشن و شفاف خواهد داشت اما اگر آب انگور جدا شده از خاک سفید را از اول در دیگ‌های مسی بریزند و در آنها بجوشانند، زمان بیشتری طول می‌کشد تا آ‌ب انگور قوام بیاید و کشدار شود و در نتیجه به‌خاطر جوشیدن زیاد، تیره‌رنگ است و محصول نهایی هم سفت‌تر خواهد بود.

شیره انگور بسیار مقوی است و برای کسانی که بر اثر یک بیماری طولانی با عمل جراحی ضعیف شده‌اند، بسیار مفید است.

   ۲۳۰ واحد صنعتی و ٣۶ معدن در ملایر فعالیت دارند :

صنایع:

  کیان کردسا 

  بافتینه 

  هوراند خودرو دیزل 

 نورد زاگرس 

  ذوب آهن آلیاژی ملایر 

معادن:

  معدن سرب و نقره آهنگران

   معدن سیلیس آبدر

 معدن سیلیس ازندریان

 معدن سیلیس یا بارییس

 معدن فلدسپات چغانی  

 -دانشگاه آزاداسلامی

-دانشگاه ملی ملایر

-دانشگاه پیام نور

- دانشگاه جامع علمی کاربردی ملایر

-دانشکده علوم قرآنی(وابسته به سازمان اوقاف وامورخیریه)

-آموزشکده فنی خوارزمی(وابسته به وزارت آموزش وپرورش)

-آموزشکده فنی دختران(وابسته به وزارت آموزش وپرورش)

24دروه قبل از انقلاب

8دوره بعد ازانقلاب

دکتر احمد احمدی متولد 1312 ملایر، دکترای فلسفه غرب، عضو شورایعالی انقلاب فرهنگی و استاد دانشگاه تربیت مدرس و رییس سازمان مطالعه و تدوین کتب درسی علوم انسانی(سمت)

علی اکبر سرفراز متولد 1306 ملایر،باستان شناس

ترکان دخت ثقته الاسلامی  متولد 1308 شاعر،نویسنده و دکتری باستان شناسی ایران

محمد علی طوسی متولد 1310ملایر،فوق لیسانس مدیریت و دکتری تعلیم و تربیت

رسول حجی متولد 1321 ملایر،دکتری مهندسی صنایع و تحقیق در عملیات

فریدون آورزمانی متولد 1322،دکتری باستان شناسی

محمد حیدری متولد 1326 ملایر،دکتری اخترشناسی و اختر فیزیک

سهراب سامنی متولد 1328 ملایر،دکتری حقوق بین الملل و ICD

فریبرز اسعد عراقی متولد 1341ملایر،دکتری مهندسی برق و کامپیوتر

سید امیر سادات موسوی دانشمند جوان ملایری و دارنده مدال طلای جهانی و مدال نقره المپیاد جهانی اخترفیزیک

مسعود جعفری جوزانی متولد 1327  ، نویسنده ، تهیه کننده و کارگردان سینما

سحر جعفری جوزانی متولد 1357  ،بازیگر سینما و تلویزیون

حسین یاری متولد 1346 ن بازیگر سینما

عباس محبی هنرمند رادیو و تلویزیون و اهل ملایر

آزیتا حاجیان  متولد 1336 بازیگر سینما و تلویزیون

شهروز ملک آرائی  متولد 1320 دوبلور و بازیگر  وگوینده

 قهرمان خان قهری متولد 1193 ، شاعر و ادیب

 قهرمان پاک بین متولد 1258 ،شاعر

  حسن سپهر متولد 1258 ، ایجاد اولین چاپخانه ملایر

 میرزا محمود خان جعفری متولد 1260 ،اولین عکاس

 فخر الدین صفائی متولد 1265، مجتهد ، خوشنویس

 عزیز اله تورانی متولد 1273 ،عکاس

 یداله نیستانی متولد 1275  ،   نوازنده نی

 شاه دخت ملایری متولد 1276 ،شاعر

 محمود ظهیر الدینی متولد 1278 ،ازپایه گذاران تئاتر ایران

 فضل اله ترکمانی متولد 1287 ،شاعر

 غلامحسن ظهیر الدینی متولد 1290 ، نوازنده فلوت،ویولون و کمانچه

 سید اله فروتن متولد 1294 ، اولین فتوکپی ملایر

 سید حسن محمود کاشانی متولد 1300، آموزگار

 غلامعلی خان مومنی متولد 1301 ،شاعر

 ابوتراب مظهری متولد 1302 شاعر

 محمود تاجبخشمتولد 1303 ، نوازنده ویولون و سه تار

 شاهپور نیاکان متولد 1305 ، نوازنده ویولون و آهنگساز

 ماشا’اله زندیان متولد 1305 ،نوازنده و معلم

 محمد جعفر غزاله متولد 1306 ، شاعر

 مسیح شهنایی متولد 1308 مدرس دانشگاه و پژوهشگر

 ویگن دردریان متولد 1308 ارامنه حاجی آباد ،خواننده

 یداله زرین کمر متولد 1309 ،شاعر و ادیب

 مهین دخت دبیران متولد 1315 ، شاعر و معلم

 محمد صارمی متولد 1316 ،  روزنامه نگار ونویسنده

  حبیب اله جعفری ملایری متولد 1322 ، نوازنده نی

 محمد بیات متولد 1323 ،معلم و استاد کار نی ساز

 مهوش شیخ الاسلامی متولد 1324 کارگردان تلویزیون

 بهرام معلی متولد 1324 نویسنده و مترجم

 ذبیح اله بداغی متولد 1325 ، شاعر ،نویسنده و مترجم

 ارژنگ ناجی متولد 1326 مدرس ، محقق ، نوازنده و  سازگر

 منصور نوری متولد 1327 ، خوشنویس

 محمد احمدیان متولد 1328 ، نقاش و هنرهای تجسمی

 علی پویان متولد 1332 ، کارگردان ،بازیگر سینما و تئاتر

 کامبیز معماری متولد 1333 گریمور وچهره پردازی

 محمد حسن معماری متولد 1337 طراح و خوشنویس،نصویرگر و گرافیست

 امیر حسین زندیان متولد 1338 نوازنده ویولون و آهنگ ساز

مسعود چوبین متولد 1340 ، بازیگر سینما و تلویزیون

 سید جواد حسینی متولد 1340 ،خوشنویس و گرافیست

 داود روستائی متولد 1341 ، نقاش

 فریبا روستائی متولد 1346 نقاش

 علی رضا کریمی صارمی متولد 1342، عکاس

 محمد رضا کریمی صارمی متولد 1343 ،دانش آموخته ادبیات نمایشی و مدیریت هنری

 مهتاب کرامتی متولد 1349 تهران ،اصالتا" ملایری، بازیگر سینما

 مجید نصیری جوزانی متولد 1351 ،بازیگر سینما ، مدرس دانشگاه

 حمید هنر جو متولد 1352 ،شاعر ،نویسنده و روزنامه نگار

 غلام رضا بکتاش متولد 1352 ، شاعر

اکبر مشهدی ملایری معروف به اکبر مشتی در اواخر دوره قاجار در پی کسب و کار از ملایر به تهران می آید. او در ابتدا با فروش چوب زندگی خود را می گذراند. در ابتدا از تهران قند و شکر را به شمال کشور و چای و چوب را به تهران می آورد و در منطقه پل چوبی به فروش می رساند. زندگی اکبر در 20 سالگی و پس از آشنایی با محمد ریش دگرگون شد. محمد ریش که از بستگان مظفر الدین شاه و بستنی فروش بود. وی  اکبر را به عنوان آشپز به دربار مظفرالدین  شاه برد.

 اکبر تا زمان انقراض سلسله قاجار در دربار به تهیه بستنی و پذیرایی می پرداخت. تا اینکه با روی کار آمدن رضا شاه از دربار اخراج شد. اکبر پس از اخراج با اندک پس از انداز خود به همراه محمد ریش اولین بستنی فروشی ایران را در حوالی راه آهن به راه انداختند. اکبر معتقد بود بستنی ایرانی باید دارای طعم مناسبی باشد به همین خاطر از زعفران، گلاب و خامه ری در بستنی هایش استفاده می کرد.

کاسبی اکبر به سرعت رو به رشد و شهرت او عالمگیر شد تا جایی که میهمانان خارجی و فخرالدوله مادر امینی نخست وزیر دوره پهلوی به بستنی های او علاقه مند و مشتری پر و پا قرص وی شدند. پس از گذشت مدتی اکبر با تاسیس شعبه ای دیگر از بستنی فروشی در تجریش بستنی های خود را از منطقه ری به شمال شهر می آورد تا به فروش برساند. اکبر مشهدی ملایری در حالی که تا سن 92 سالگی ازدواج نکرده بود به علت نارسایی کلیه در گذشت. پس از مرگ اکبر همچنان شهرت بستنی های آن و مشتریان پر و پا قرص وی پا برجا بود

تهران بلوار فردوس بین ابراهیمی و ستاری مجتمع البرز واحد۴٠١

تلفن تماس ۴۴٠١١٩۴٠

تلفن همراه ٠٩١٢٢٢٧٨٣۵۵